木薯淀粉怎么吃 _「广东龙网」

1.木薯淀粉怎么做好吃，木薯淀粉的吃法

文章插图
木薯富含淀粉和蛋白质，很好吃。
木薯可分为甜、苦两个品种类型。木薯还有毒
1，蒸着吃粉粉的好吃，如果你喜欢还可以蘸糖或是弄点香油加酱油什么的吃
2，再就是加入香葱炒着吃，炒过的很香的，但是炒着吃的话好象都会先把木薯先用清水泡几个小时，听说这样吃不易中毒
3，
1、剥皮
2、水煮
3、浸泡24小时以上
4、切片，加葱、蒜爆、干椒等作料爆炒
4，煎成煎饼比较麻烦，而且要有那种磨姜泥那样式的磨板才可以，不过这样的做法是最美味的了，薯饼很有弹性、有种软糯却弹牙的美味，好久没吃了，怀念中
还有一个简单的方法就是剥皮后，切段；然后锅里下油爆香蒜蓉，再将切成段的木薯放进去翻炒两下然后接着加水（水一定要适量，就是焖熟的时候水刚好煮干），加些许盐（一点点就够了，不是当菜炒的，放一点点提味罢了），盖上锅盖焖熟、干水就可以了（怕沾锅中间可以翻两下）　做木薯最后剥皮后再做，因为皮的毒性最大！
5，可以剥皮后,将其磨成泥,然后调味摊到煎锅了煎成煎饼,美味啊!
一般都是做咸味的好吃,但也看个人爱好吧
2.怎么吃木薯粉
木薯竹笋包做法
1、五花肉斩成肉碎，长豇豆切丁，竹笋切丁。
2、豆豉水洗过以后，切末。
3、锅里放油，等油热了，放入姜片和豆豉碎煸炒。
4、倒入竹笋丁翻炒，略微变软，倒入五花肉碎。
5、炒到略微变色，加入盐和少量白糖，无花肉只有4-5分熟即可，姜片捞出扔掉。
【素馅料】：
1、锅里热油煸姜片。
2、倒入长豇豆丁炒到略微变软，加盐即可，把姜片扔掉。
【木薯面团】：
1、木薯粉和高筋面粉混合均匀。
2、倒入冷水，慢慢用手和。
3、等面团变成很黏，很干，能够黏到一起就可以。
【包馅料】：
1、面团稍微放置5-10分钟，饧一会，让面团有更好的融合，有筋性。
2、用手揪一个面团，在手中另外一只手的大拇指叉入面团，和另外四个手指配合，捏出一个下面尖，上面宽的口袋状。
3、用调羹把馅料塞入口袋中。
4、用手一边转，一边把口袋捏紧了，多余的面团，拧下来。
【蒸制】：
1、蒸格上抹一层油，把包好的木薯点心摆到上面。
2、如果是1层，水蒸汽开了，20分钟即可。
如果2-4层就要20-35分钟（条件：蒸格，不是只有周围一圈蒸汽孔的蒸锅）
3、素馅的放到最上面，因为上面的蒸汽力量，相对弱一些。
4、蒸好以后，捡到盘子中，可以食用。
3.木薯粉怎么做好吃，木薯粉的吃法
木薯富含淀粉和蛋白质，很好吃。
木薯可分为甜、苦两个品种类型。木薯还有毒
1，蒸着吃粉粉的好吃，如果你喜欢还可以蘸糖或是弄点香油加酱油什么的吃
2，再就是加入香葱炒着吃，炒过的很香的，但是炒着吃的话好象都会先把木薯先用清水泡几个小时，听说这样吃不易中毒
3，
1、剥皮
2、水煮
3、浸泡24小时以上
4、切片，加葱、蒜爆、干椒等作料爆炒
4，煎成煎饼比较麻烦，而且要有那种磨姜泥那样式的磨板才可以，不过这样的做法是最美味的了，薯饼很有弹性、有种软糯却弹牙的美味，好久没吃了，怀念中
还有一个简单的方法就是剥皮后，切段；然后锅里下油爆香蒜蓉，再将切成段的木薯放进去翻炒两下然后接着加水（水一定要适量，就是焖熟的时候水刚好煮干），加些许盐（一点点就够了，不是当菜炒的，放一点点提味罢了），盖上锅盖焖熟、干水就可以了（怕沾锅中间可以翻两下）　做木薯最后剥皮后再做，因为皮的毒性最大！

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