【家常豆腐皮怎么炒简单又好吃呢 豆腐皮怎么炒才好吃】
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这次我用简单四步 ， 教会你做出香辣又下饭的小炒豆皮 ， 一学就会！
步骤一：
豆腐皮用斜刀切成菱形方块 ， 加小苏打并放入热水中焯烫 ， 然后捞出 ， 放在盘子里作备用
步骤二：
青红辣椒也切成菱形块 ， 把姜蒜切片 ， 再把木耳泡发 ， 作为备用
步骤三：
调料汁 ， 小碗里放十三香、蚝油、生抽、生粉 ， 再加少量清水 ， 调匀即可 ， 作为备用
步骤四：
锅中放食用油 ， 待油热时 ， 下入葱姜蒜爆香后 ， 加入豆瓣酱少许 ， 炒出红油就行 ， 再下入切好的青红椒块和提前泡发好的木耳 ， 翻炒至辣椒断生即可 ， 然后下入焯烫好的豆腐皮 ， 再加入之前调好的料汁 ， 翻炒均勺 ， 将锅中汤汁收至浓稠即可出锅 。
这样做出来的小炒豆皮 ， 又香辣又下饭 。是不是简单实用呢？
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