樱桃冷藏的最适宜温度是1℃左右，这时相对湿度在90%—95%，据生活中大家的经验保存证实，在这种温度条件下，贮期可达20天 。但是注意：放入冰箱冷藏之前，樱桃需要先处理一下，确保表面无水分 。最好是底部先铺上一层厨房纸，再铺一层樱桃这样叠放，最后的时候，在最后一张厨房纸上喷洒少许水，盖上保鲜盖，要保证恒定低温高湿条件 。  
此外，樱桃属于浆果，汁多的它保鲜时间都不会太长，因此卖的时候要注意量的问题 。如果买多了吃不完，可将樱桃放在3℃左右的冰箱中，能保存4-7天 。  
樱桃的功效  
樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，位于各种水果之首 。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系 。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智 。  
樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效 。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀 蛔虫、蛲虫、绦虫等 。  
樱桃汁对烧伤有独特的功效 。将樱桃挤出汁液，频繁涂抹于烧伤部位，便能立即止痛，又可避免伤口感染，防止化脓，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用 。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤 。  
以上内容参考：  
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