4.瘦肉粥怎么做好吃 瘦肉粥的做法有哪些  
食材明细  
主料  
瘦猪肉500g  
大米250g  
辅料  
香葱四根  
花生油适量  
盐适量  
鸡粉适量  
生姜适量  
酱油适量  
咸鲜口味  
煮工艺  
三刻钟耗时  
简单难度  
瘦肉粥的做法步骤  
1  
把猪肉切成小块 ， 放入适量盐 ， 油 ， 鸡粉腌制十分钟  
2  
把香葱切成大约5mm长 ， 生姜拍扁切成碎末  
3  
大米洗净放入煮锅 ， 加水大约没过中指第二节手指 ， 待粥滚五分钟后加入姜末和腌制好的猪肉  
4  
加入猪肉后再加入适量酱油搅拌着色 ， 两分钟后放入香葱 ， 然后再煮一分钟大功告成～  
小窍门  
●猪肉要切得细薄 ， 这样容易煮熟  
●煮粥时放的水尽量不要太多 ， 否则煮出的粥汤水太多影响味道 ， 无法判断的也可以在煮熟粥后把多余的粥烫盛出来(我经常这么做的说～)  
●腌制猪肉时放的盐 ， 油 ， 鸡粉要以整锅粥来估量 ， 放进粥里时就不用另加了 ， 这样煮出的瘦肉也入味  
●香葱可以凭个人爱好添加 ， 也可以放香菜 ， 我比较喜欢所以多放了些～  
●当然 ， 瘦肉的量也可凭个人适量添加  

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