蜂蜜和葱一起吃会中毒吗( 三 )

但蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸，会在人体内产生生化反应，使人腹泻，故有“作下痢”之说，现在人们把葱和蜜搭配用于治疗便秘。
现代医学已证明，蜂蜜与葱、蒜同时食用不会产生颉颃作用，不会中毒死亡。曾经有科学家把最常听说的14组相克食物，同时喂给白鼠、猴、狗吃，结果都太平无事。广州军医学校陈恕仁自己还将大蒜、葱有意和蜂蜜一道吃，同样安然无恙。黑龙江讷河县戚克礼，为了证实蜂蜜与葱、蒜同食是否对身体有害，就大胆地进行了多次亲el尝试，把蜜和葱一起吃，结果并没有什么异常的反应。
此后，他们全家常在吃蜂蜜时吃葱和蒜，全家人安然无恙。证明“蜜与葱同食杀人”的说法是不可信的，蜂蜜与大蒜和葱不能同食是没有科学根据的传说。
6.蜂蜜和大葱一起吃会中毒吗？
李茂辉同志来信询问:蜜蜂与生葱同食会引起中毒死亡的说法有无道理,兹请吉林省卫生防疫站杨国拄同志撰文回答如下。
关于蜜蜂和大葱不能同吃的说法,在我国民间流传甚为普遍,见于史籍,也有记载,如明代医药大师李时珍在《本草纲目》中,就转引了唐初名医孙思瀑的记述:“生葱同蜜食,作下痢;烧葱同蜜食,奎气杀人。”
这种传说和记载,我们认为是有根据的,在历史上,很可能发生过大葱跟蜂蜜同吃造成中毒甚至死亡的现象,于是古人就作了如实的记载并流传下来。但是,由于当时社会的文化科学水平所限,人们不可能进一步认识这种现象的本质,因此就误认为它们是“相克”的食物了。近世以来,我国的生物化学工作者,曾经对“食物相克”问题,做过大量的研究和试验,他们选择了民间流传较广的“相克”食物如大葱与蜂蜜、螃蟹与柿子、黄瓜与花生等等,先对动物做饲喂试验,然后又亲自尝试,结果无论是人还是动物,都没有发生什么中毒现象,当然更谈不上在生理、行为上有什么异常反应了。
这说明大葱与蜂蜜等食物“相克”的说法,虽有个别现象作为依据,却没有必然的科学道理。
那么,为什么又会有中毒的事例呢?

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