山药的10种家常吃法( 四 )

11.加入盐和煎炸好的山药，再炖焖30分钟。
12.转中火，烧至汤汁浓缩即可。
蓝莓山药
食材：铁棍山药1根、炼乳1汤匙、蓝莓酱3汤匙、白砂糖1汤匙、淡奶油2汤匙
做法：
1.山药去皮洗净切四段。
2.上锅蒸15-20分钟到软糯。
3.用勺子压碎成泥。或者过一遍筛子。
4.过一遍筛后调入炼乳，淡奶油和糖，充分搅拌均匀。
5.一层山药泥一层蓝莓酱，最后淋上用少许开水稀释的蓝莓酱即可。
3.山药都能有哪些吃法？具体怎么做？
南瓜山药粥
主料：
大米20g、小米20g、南瓜50g、山药50g
辅料：枸杞、冰糖
步骤
1、首先将南瓜切成小块，山药切成小块。
2、锅中倒入小半锅清水，水开后下入小米、大米，大火烧开，转小火，煮20分钟。
3、再放入南瓜、山药，小火煮15分钟。
4、最后下入洗净的枸杞，放一勺冰糖，拌匀，煮一分钟，即可出锅。
【山药的10种家常吃法】椰汁蒸山药
主料：山药500g、椰汁200g
辅料：
枸杞5g、白砂糖10g
步骤
1、枸杞用水泡一下。
2、山药去皮切条放入盐水里备用。
3、深盘子里码放好山药，再倒入椰汁。
4、撒枸杞。上锅蒸10-20分钟。
5、装盘后撒白砂糖。
山药排骨汤
主料：排骨500g、山药2根、陈皮1块
辅料：料酒、盐、醋
步骤
1、准备所需材料。
2、排骨用清水泡半小时，然后洗净。
3、锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。
4、将焯烫好的排骨捞起冲洗一下。
5、陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。
6、将排骨和陈皮放入瓦煲内。
7、加入适量的清水。
8、然后坐炉子上大火烧沸，转小火煲半小时。
9、山药去皮洗净，用清水泡15分钟。（加少许醋或者盐泡）
10、排骨煲半小时后加入山药，用大火煲沸，再转小火煲1小时。
11、最后加入适量的盐即可。
4.山药的吃法有哪些呢？
什锦山药粒特点:色彩鲜艳，口感脆嫩。备料时间:
5分钟烹调时间:
5分钟原料:山药、青红椒、罐装玉米粒。调料: 糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代) 。做法:
1.山药去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁。
2.锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒焯水。
3.锅中放少许油，下山药粒和青红椒粒，翻炒片刻后加少量鲜汤。
4.然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可。山药熘肉片特点:又滑又嫩，味道咸鲜。备料时间:
5分钟烹调时间:
5分钟原料:山药、干木耳、猪里脊。调料:料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。做法:
1.山药去皮洗净纵切一分为二，然后斜刀切片;干木耳用水泡软，去根洗净。
2.里脊肉切薄片，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。
3.锅烧热，倒入少量凉油涮锅后倒出，再倒入凉油，油温2~3成热时下肉片滑嫩，同时下山药片、木耳滑熟，倒出控油。
4.锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。吃法很多。我常常是切片后熬粥喝。
5.铁棍山药的10种家常吃法
铁棍山药的做法大全有很多，而且很多人也都是知道怎么去做铁棍山药的。铁棍山药是我们常见的山药中的一种，而且严格来说还是山药中的极品，所以，平时人们是经常来吃铁棍山药的。铁棍山药的口味和一般的山药的口味是差不多的，如果没有成熟的铁棍山药，吃起来也是有点涩嘴的，所以一定要吃成熟后的铁棍山药。

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