3、鸡蛋液定型以后取出来 ， 把蛋黄淋在上面 。放回锅中继续蒸2分钟 ， 菠菜翠绿 ， 鸡蛋嫩滑 。切成小块 摆放在盘中 ， 层层叠叠的鸡蛋 包裹着菠菜 ， 翠嫩又鲜香 。
4、调一个料汁 ， 青红椒各半个 ， 分别切成小粒放在碗中 。加入食盐 鸡粉 少许白糖 淋入香油 生抽再倒一点开水 ， 搅拌均匀淋在鸡蛋上面 ， 美味即成 。
【春季第一养肝菜8种不同做法 春季养肝食谱大全】小提示：菠菜尽量不要和奶制品放在一起吃 ， 像豆腐、牛奶等 。因为菠菜中含有大量的“草酸” ， 恰巧奶制品中又含有丰富的微量元素钙 ， 这两种物质相遇以后不易被人体吸收 。
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