腊肉猪蹄怎么做好吃  
本文摘要：腊肉猪蹄怎么做好吃方面的知识，关于腊肉猪蹄怎么做好吃 制作腊猪蹄蒸干豆角的方法，下面小编为您详细解答  

  
文章插图  
1、主料：腊猪蹄300克，干豆角30克，菜芯100克 。调料浏阳豆豉15克，姜米5克，蒜米5克，味精2克，红干椒粉10克，鸡精2克，葱花5克，色拉油500克（实耗30克） 。  
2、腊猪蹄砍成3厘米的方块，入淘米水中浸泡40分钟，洗净后入沸水中焯5分钟捞出 。  
3、菜芯入沸水中焯水1分钟备用 。  
4、锅中放油烧至四成热时将猪蹄过油5分钟（小火），捞出沥净油 。  
5、干豆角用温水泡发后切成4厘米长的段，在净锅中炒干水分 。  
6、将猪蹄摆放在扣碗中 。锅中留底油，烧至六成热后，下入豆豉大火炒香，放入姜米、蒜米、干豆角、红干椒粉、味精、鸡精翻炒1分钟后盖在猪蹄上，入笼中旺火蒸60分钟 。  
7、将扣碗中汤汁滗出，猪蹄翻扣盘中，汤汁在锅中勾芡淋明油浇在猪蹄上，洒上葱花，盘四周用菜芯围边即成 。  
【腊肉猪蹄怎么做好吃 制作腊猪蹄蒸干豆角的方法】以上就是腊肉猪蹄怎么做好吃 制作腊猪蹄蒸干豆角的方法的详细介绍，您了解了吗？  

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