1.三文鱼中国哪里有国产的
  

  
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新华网大连１１月２３日电（石家家、蔡拥军）采访人员近日从位于瓦房店市的大连龙胜海洋渔业养殖有限公司了解到，这家公司成功地培育出适应大连海域的“三文鱼”，填补了国内此种鱼类的育苗及养殖项目空白 。 “三文鱼”即大西洋鲑，由于其肉质鲜美，经济价值高，是目前世界上最主要的养殖种类和人工养殖产量最高的海水鱼类 。但由于“三文鱼”对生长水温要求很高，在我国一直没有开展商业化育苗和养殖 。 今年３月，这家公司通过和加拿大、挪威的专业养殖公司合作，从美国引进了８万粒发眼卵进行孵化和苗种培育，经过近８个月的努力，“三文鱼”的孵化率达到了９０％，苗种培育成活率达到了８０％，超过了国外平均水平，目前已经培育出５０克以上的鱼种６４０００多尾 。 据专家介绍，目前我国每年进口“三文鱼”近７万吨，市场需求量很大，“三文鱼”的养殖和生产前景非常广阔

2.国产三文鱼是虹鳟鱼吗?
国产三文鱼是虹鳟鱼 。2018年我国发布标准将虹鳟鱼列为三文鱼 。根据《生食三文鱼》团体标准，里面明确指出虹鳟等归入了三文鱼，我国养殖的国产三文鱼其实是虹鳟鱼 。
三文鱼，其实不是一个品种的鱼，而是指某些鲑科鱼和鲑鳟鱼的合称，最早是由港台地区提出的，因为三文鱼的英文salmon发音和三文相近 。
在不同的国家，三文鱼涵盖着不同的种类，如最著名的挪威的三文鱼是大西洋鲑，芬兰的三文鱼是红肉虹鳟，美国三文鱼则主要是阿拉斯加鲑鱼 。从学术角度上说，虹鳟鱼确实属于三文鱼的一种，在挪威和智利等国，他们的国内养殖场也养殖大西洋鲑和虹鳟 。
辨别虹鳟鱼和三文鱼的方法 。
1、纹理和颜色 。鲑鱼脂肪含量高，肉质偏橙黄色 。虹鳟鱼脂肪含量少，红白相间明显 。
2、口感 。鲑鱼弹性十足，入口结实饱满，鲜嫩可口 。虹鳟鱼则更有嚼劲，由于脂肪含量少，就没那么香 。



3.三文鱼产地主要有哪里？中国有国产的三文鱼吗？
三文鱼产地主要有智利、挪威、法罗群岛、澳大利亚、加拿大等，中国没有国产三文鱼 。
据报道，中国每年进口的冰鲜和冷冻三文鱼约为8万吨，智利、挪威、法罗群岛、澳大利亚、加拿大等都是主要的三文鱼进口来源国，进口量逐年递增 。
挪威海产局市场调查显示，2019年前三季度，挪威新鲜三文鱼对华出口量涨幅高达92%，在其带动下，挪威北极鳕鱼、挪威青花鱼等品种对华出口亦有不俗表现 。
90%的消费者认为，在选购海产品时原产地非常重要 。44%的中国消费者将挪威作为海产品的首选产地 。
扩展资料：
吃三文鱼应该注意：
野生三文鱼的寄生虫比较多，以异尖线虫最常见，容易引起腹痛腹泻，不过海水寄生虫无法在人体内长期生存 。相比而言，养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些 。
值得注意的是，淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用来做刺身，但它的风险远远大于三文鱼 。这是因为淡水鱼中的寄生虫可以在人体内生存，其中最常见的是肝吸虫 。因此，淡水养殖的虹鳟鱼不能生食 。
参考资料来源：
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4.国产三文鱼和进口三文鱼的区别
虹鳟江湖名称：“淡水三文鱼”，一种冷水性塘养鱼类 。虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼 。因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹，似彩虹，故名，对比传统三文鱼，肉质难吃，且容易感染寄生虫 。
其实中国国内是大约在10年前开始大规模养殖虹鳟鱼，

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