第七步有一个小窍门 ， 选用蒸碗的时候 ， 一定要注意选用金属碗 ， 这样导热快 ， 受热均匀 。将红薯铺在碗底 ， 加工好的五花肉一块块整齐摆放在碗中 。
第八步将米粉肉放入高压锅内 ， 请相信我 ， 高压锅做米粉蒸肉是神器 ， 蒸30分钟即可出锅 。
盛上一碗米饭 ， 夹上一块米粉蒸肉 ， 开始享用这道“硬菜”吧 。
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