高端大气上档次的菜名

1.高端大气上档次的菜品
高端大气上档次的菜品有四喜蒸饺，做法如下：
准备材料：盐适量、胡萝卜50克、青椒50克、木耳50克、五香粉少许、香油适量
1、剁好的猪肉馅放入油、盐、五香粉调好，如下图所示：

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2、泡发好的木耳、鸡蛋、胡萝卜、青椒准备好，如下图所示：

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3、先将鸡蛋炒熟备用，如下图所示：

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4、木耳、胡萝卜、青椒剁碎，然后放入盐和油调拌一下，如下图所示：

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5、和好的面团醒十分钟，如下图所示：

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6、把面团分成大小均等的剂子，比平时包饺子的剂子要稍大一些，如下图所示：

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7、擀成皮，如下图所示：

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8、把肉馅放入，不要放太多的馅，如下图所示：

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9、把上边用手对折，如下图所示：

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10、然后再把相邻的两个边捏在一起，如下图所示：

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11、这样就做好了一个生胚，如下图所示：

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12、把那四种颜色的蔬菜放入，如下图所示：

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13、做好的蒸饺，如下图所示：

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14、然后上锅蒸10分钟，如下图所示：

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15、时间到，四喜蒸饺就熟了，如下图所示：

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2.湘菜有什么高端大气上档次的菜啊请教各位
红烧猪蹄是湘菜特色中的经典菜式经典的菜式，猪蹄香滑可口，肥而不腻，有多种好处。对于孕妇来说，具有非常好的催乳作用。在农村里边，一有什么喜事基本上都会上这道菜。可见大家对这道菜的喜爱程度。
红烧猪蹄
用料
主料：猪蹄两个
辅料：干辣椒草果香叶
八角花椒姜片冰糖盐
五香粉生抽老抽料酒味精
步骤：
1. 原料图如上图所示。
准备原料
2. 猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。我买的专柜冷鲜肉，很少的毛。
猪蹄焯水
3. 炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。最小火啊，熬到冒泡泡。
炒糖色
4. 倒入猪蹄，翻炒均匀，图四已经均匀上色，为了保险，可以中火多炒一会，越炒颜色越重。
【高端大气上档次的菜名】翻炒
5. 放入香料，炒出香味，先放料酒，沿着锅圈浇下去，再下生抽老抽，五香粉，炒均匀。
放入香料，炒匀
6. 转炖锅，我用的电饭锅，炖一个半小时到两个小时。在炖到一小时的时候，加盐调味，我放了一茶匙盐。

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