【腌过的鱼怎么做好吃 腌过的鱼怎么做】腌过的鱼怎么做好吃  
关于这个腌过的鱼怎么做好吃方面的讲解，关于腌过的鱼怎么做好吃 腌过的鱼怎么做，下面为您详细介绍  

  
文章插图  
1、准备食材：腌鱼适量、干椒适量、大蒜子、生姜、醋、酱油适量、盐、味精、白糖、胡椒粉少许；  
2、腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味 。浸泡好的鱼块洗净装盘备用 。  
3、多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用 。  
4、锅内放油烧热，放入鱼块煎炸至两面金黄 。  
5、这就是炸好了的鱼块，不要炸得过老 。  
6、洗锅重新放油烧热，加入大蒜子、生姜炒出香味 。（不要用原来炸鱼的油，不能鱼就要咸啦 。）  
7、关小火放入干椒炒出香味 。  
8、加入胡椒粉、白糖翻炒均匀 。  
9、加入鱼块翻炒均匀 。使每一块鱼都沾上辣椒 。  
10、开大火加入啤酒大半瓶，要使啤酒与鱼块一样高 。  
11、两面翻动煮5分钟让鱼肉质更加有味道，更加香嫩 。  
12、起锅前放点酱油、醋调味，收汤装盘 。  
以上就是腌过的鱼怎么做好吃 腌过的鱼怎么做的详细介绍，大家作为一个参考建议.  

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