魚類亦含有適量的四種水溶性維生素B群：維生素B6、B12、生物素（biotin）及菸鹼酸 。還有，魚類亦為礦物質極佳的來源，其中以磷、銅、碘、納、鉀、鎂、鐵、氟較為多 。海水魚含碘豐富，是碘可靠的來源；而體積小且經濟的魚類，如香魚及沙丁魚，若整條進食，則是極佳的鈣來源 。
魚類之蛋白質易於消化吸收，含有極低的結締組織（只佔蛋白質總量3-5%），且魚類肌肉蛋白質的肌纖維構造較短，所以顯得較嫩滑爽口而容易消化，尤其對幼兒而言 。蛋白質的好處，還有如構成體組織與促進成長、推動各功能之運轉及供給能量等
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