对于孕妇来说,鸡汤是比较有营养的,喝它可以提高孕妇的免疫能力,鸡肉含有脂肪也是比较少的,因此孕妇吃的比较好,有很多人都想知道这个孕妇炖鸡汤的做法,今天小编为大家准备好了 。
孕妇炖鸡汤
1、锅中放入清水,将鸡肉块放进水里,然后用大火煮沸,再将鸡肉捞出来,再用清水洗干净,将锅里的水倒掉 。
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒) 。
放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放,一小片即可)、红枣(4、5粒即可,多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒,如怕上火,可去掉当归,加5克玉竹、苡米,少加一点盐(使鸡肉入味),加水没过鸡肉一寸左右,盖上锅盖和阀,放在炉子上大火煮开 。
3、高压锅喷气后,改成中火5分钟,再用小火10分钟,需要保持汤不浑,在关火 。
4、放汽打开锅盖后,捡出姜葱,加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好),一锅香喷喷的鸡汤就做好了,喝去吧!
5、如果是用普通汤锅炖的话,水要多加些,不可中途添水,否则汤就不醇香了;
大火炖10分钟,然后小火炖1个小时(嫩鸡,如炖老母鸡时间要延长一倍),调味就可以了 。
孕妇不能吃的食物
【孕妇炖鸡汤的做法大全 孕妇炖鸡汤】 山楂
山楂有助消化的功效,但是它不适合孕妇,对孕妇有副作用,山楂可以活血化淤,消积破血,会引起流产 。
现代医学也证实,山楂对妇女子宫有收缩作用,如果孕妇大量食用山楂,就会刺激子宫收缩,甚至导致流产 。螃蟹
螃蟹味咸性寒,可清热,散淤血,通经络,续筋接骨,利湿退黄,解漆毒 。
特别是蟹爪,《别录》中早有“蟹爪主破胞堕胎”的记载,因此,妇女在怀孕期间,切勿食用 。
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