炒锅中火热油至五成热，下入腌制肉末煸炒，
煸至几乎都断生再加入带#的所有佐料炒，炒出香味，肉也几乎煸得干香 。
烹入少量料酒，炒匀
加两碗水，或高汤，煮开 。加入豆花继续煮 。
调味，适量盐（汤里和豆花都要有）尽量撒均匀些，别撒多了，鸡精，轻轻搅一下 。出锅 。
【晕豆花怎么做】要是有时间可以放上一点葱花，白芝麻，花椒末，烧一大勺热油，吱吱地淋上去，味道会更赞 。
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