胡萝卜素馅包子的家常做法 如何做胡萝卜素馅包子

胡萝卜素馅包子的家常做法  
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胡萝卜素馅包子的家常做法 如何做胡萝卜素馅包子
  
文章插图  
1、面粉500克 , 白胡椒粉2克 , 鸡粉2克 , 盐适量 , 食用油适量 , 干酵母3克 , 胡萝卜2根 , 黑木耳10克 , 鸡蛋2个 , 大葱30克 , 姜5克 , 蚝油1汤匙 , 十三香3克 。  
2、面粉和干酵母混合均匀 。  
3、分次加入适量温水 , 用筷子搅拌成棉絮状 。  
4、揉成光滑的面团 , 盖上保鲜膜 , 放温暖处发酵至两倍大 。  
5、备好胡萝卜 鸡蛋和黑木耳 。  
6、将鸡蛋磕入碗中打散 , 放入锅中炒碎 , 放凉备用 。  
7、胡萝卜去皮洗净 , 擦成丝 。  
8、黑米耳泡发洗净 , 切碎 。  
9、葱姜切碎备用 。  
10、胡萝卜用刀略切一下 , 放入盆中 。  
11、加入鸡蛋碎和黑木耳碎 。  
12、加入葱姜末 。  
13、加入蚝油 十三香 白胡椒粉 盐 食用油和鸡粉 。  
14、顺着一个方向 , 搅拌均匀 , 胡萝卜素馅就做好了 。  
15、发酵好的面团明显膨胀了许多 , 内部组织呈蜂窝状 。  
16、将面团取出 , 排气揉匀 , 搓成长条状 , 切大小均匀的剂子 。  
17、用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮 。(比饺子皮厚哈)  
18、放入适量馅料 。  
19、捏出包子的形状 。  
20、全部包好后 , 二次醒发30分钟左右 。将包子生胚放入抹了油的蒸屉上 , 盖上盖子 , 大火烧开后转中火蒸18分钟 , 关火后虚焖3分钟 。美味的胡萝卜素馅包子出锅喽!  
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