7．奥米加3脂肪酸∶诸如深鱼类的三文鱼、吞拿鱼、沙甸鱼，就含有丰富的奥米加3脂肪酸，能降低三脂甘油酸，令血液的黏稠度下降，有 助减低血栓形成的机会 。  
8．金菇∶不只金菇，其实很多菇菌类的食都含有丰富的水溶性纤维，能帮助降低胆固醇及预防心脏病，而且菇菌类的食物烹调方法简易，味 道又可口，吃多点也无妨呢！  
9．橄榄油∶与芥花籽油一样，橄榄油含有单元不饱和脂肪，日常应以健康食油来代替动物食油，而且味道清香，用来炒菜或制作沙律都很健 康 。  
10．海藻类∶即海带及紫菜，含有丰富的水溶性纤维，用来制作沙律、入馔及煲汤，都能吸收其纤维成分 。  
2.更年期女性胆固醇高怎么办？胆固醇高吃什么好？  
胆固醇是人体脂肪的重要组成部分 。在人体起着至关重要的作用，但是人体胆固醇偏高危害是非常大的，它就会导致动脉硬化，导致心脑血管供血不足，从而引发心肌梗塞，脑中风，冠心病等一系列心脑血管疾病，严重的危害人们的身体健康 。随着更年期的到来，人体的激素水平逐渐下降，对血管的保护功能也在逐渐的减退甚至消失，而胆固醇的水平却在逐渐的升高，所以更年期的人们一旦胆固醇升高就要及时的治疗，避免严重疾病的发生 。  
1．少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入 。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多 。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇（ldl-c）生高的作用，其效力甚至超过了胆固醇本身 。  
2．多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄 。  
3．少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入（每天少于300毫克） 。  
4．维生素c、维生素e等具有抗氧化作用的成分虽然并不能直接使血液中的胆固醇减少，但有助于减轻胆固醇对血管的危害 。  
【女性胆固醇高好治疗吗】5．橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇（ldl-c）的作用 。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用 。  

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