【特点】 味道香美,内含丰富营养.  
  
【原料】  
新鲜的平菇500克，蒜1头，酱油2汤匙，绍酒1汤匙，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量 。  
  
【蒜烧平菇】【制作过程】  
1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分 。蒜切片待用 。  
2、起油锅，在油温热时，下蒜片爆香，烹入绍酒、酱油，加鸡粉和适量水，随即下平菇、盐、胡椒粉，烧开，转用小火慢烧，把平菇烧透入味，勾入水淀粉即成 。  
  
  
  
  
  
  
  
葱油苦瓜  
鲜花豆腐  
  
  

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