腌制咸鱼怎么做好吃 腌制咸鱼的好吃做法

【腌制咸鱼怎么做好吃 腌制咸鱼的好吃做法】腌制咸鱼怎么做好吃  
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腌制咸鱼怎么做好吃 腌制咸鱼的好吃做法
  
文章插图  
1、食材:腌鱼适量、干椒适量 。  
2、腌鱼用冷水浸泡一晚,去掉过多的咸味 。浸泡好的鱼块洗净装盘备用 。  
3、多切点大蒜子和生姜,准备干椒备用 。  
4、锅内放油烧热,放入鱼块煎炸至两面金黄 。  
5、洗锅重新放油烧热,加入大蒜子、生姜炒出香味 。  
6、关小火放入干椒炒出香味 。  
7、加入胡椒粉、白糖翻炒均匀  
8、加入鱼块翻炒均匀 。使每一块鱼都沾上辣椒 。  
9、开大火加入啤酒大半瓶,要使啤酒与鱼块一样高 。  
10、两面翻动煮5分钟让鱼肉质更加有味道,更加香嫩 。  
11、起锅前放点酱油、醋调味,收汤装盘 。  
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