3、随后放入鲜海带翻炒片刻，接着调入黄酒、白砂糖、盐、生抽和陈醋调味 。  
4、大火将汤汁炒至渐干即可 。  
海带丸子鲜汤  
制作材料：胡萝卜10片、猪肉馅200g、海带结  
200g、大葱5g、盐10g、料酒15ml、淀粉20g、姜5g、香油5ml  
1、在猪肉馅中调入盐（1茶匙，5g）、料酒、淀粉、姜末和大葱花，混合均匀后搅打上劲 。  
2、新鲜海带结用清水冲洗干净 。  
3、锅中放入适量清水和海带结，大火烧沸后用小勺将肉馅逐个挖成小丸子放入锅中 。  
4、大火再次烧沸后，放入胡萝卜片，转小火煮制10分钟，最后调入盐（1茶匙，5g），淋入香油即可 。  
蒜泥海带  
制作材料：海带270克、枸杞适量、蒜35克、鸡精适量、盐适量、香油2小勺  
1、将海带清洗干净 。  
2、添入适量凉水浸泡2小时左右 。  
3、蒜去皮，切成粒 。  
4、将蒜粒放入小碗中，用擀面杖一头捣成蒜泥 。  
5、放入少许盐、鸡精、香油，调匀成蒜泥汁 。  
6、将浸泡过海带的水连海带一同倒入锅中，煮开后再煮几分钟至海带变软 。  
7、捞出后用凉水冲洗干净，沥去水 。  
8、切成长段 。  
9、放入适量盐、鸡精，抓拌均匀 。  
10、放入蒜泥 。  
11、放入香油，拌匀 。  
【海带粉怎么做】12、挑入盘中，用些枸杞点缀即可 。  

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