1.晚餐做什么既简单又好吃呢？  

  
文章插图  
豆腐 ， 粉丝 ， 油面筋 。  
豆腐切块 ， 面筋中间剖开 ， 白菜切块  
锅里烧水 ， 把豆腐和鱼丸放入 ， 水开了炖一会 ， 放盐 ， 生抽 ， 美味鲜两滴 ， 放入白菜 ， 等白菜熟了 ， 放入粉丝和油面筋 ， 两分钟后盛出 。哇 ， 真是很美味那 。哈哈  
以前只知道放入五花肉一起炖 ， 现在放入鱼丸 ， 也是很好吃的 ， 而且中间没放一滴油 ， 不错不错 ， 新吃法  
五味双鲜：  
1 。中国超市买来的鱿鱼和小章鱼洗净 ， 烫熟 。  
2 。小章鱼加入泰式酸辣酱 ， 鱼露 ， 糖拌匀 。鱿鱼加入酱油 ， 蒜泥 ， 糖 ， 麻油拌匀 。  
吃饭时 ， 顺便用咖啡壶 ， 泡一壶补气茶 。  
构杞 ， 红枣 ， 白菊花 ， 加点蜂蜜 。补充补充体力 ， 准备继续战斗  
菠萝苦瓜鸡汤  
鸡腿先飞下水 ， 用冷水洗净 ， 加罐头菠萝半罐(不用菠萝汁) ， 罐头鸡汤一罐 ， 水两罐 ， 开大火煮开 ， 转中火 。关火前10min ， 加切块苦瓜 。  
排骨也要煮久一点 ， 来个一二三四五小排骨  
1 。猪小排一磅 ， 上班前用冷水泡上 ， 泡过血的排骨没那么腥 。  
2 。排骨先飞下水 ， 再用冷水洗一遍 。  
3 。排骨下锅 ， 加一匙酒 ， 二匙醋 ， 三匙糖 ， 四匙酱油 ， 五匙水(大匙) ， 开大火煮开 ， 转中火 ， 把水收干 。  
一二三四五小排骨下了锅 ， 现在开始做土豆虾  
1 。土豆去皮 ， 对半切 ， 放入烤箱400度华氏 ， 烤20min.  
3 。每个土豆用汤匙挖个洞 。(挖下的土豆放入冰箱 ， 干什么 ， 且听下回分解 。)  
2 。熟虾仁 ， 与红甜椒末 ， 美乃滋 ， 黑胡椒粉 ， 盐 ， 拌匀 。  
接下来的是腐乳豆芽：  
黄豆芽用沸水烫熟 ， 加入豆腐乳 ， 糖 ， 麻油或辣油拌匀 ， 放入冰箱冰上 。  
2.晚饭家常菜有哪些简单的？  
相信对你有帮助的 家常菜做法 烩酸菜  
五花肉凉水下锅 ， 开锅煮十五分钟（水留着） ， 捞出切薄片同酸菜一起下锅再煮二十分钟 ， 加粉丝出锅　省事儿 ， 暖身　川羊肉（不是涮）　水烧开 ， 下如爱吃的各种青菜 ， 再开锅时下羊肉片 ， 　水再开时 ， 同汤捞出（汤加少量加盐） ， 蘸麻酱腐乳等调料食用　【凉拌藕片】　将莲藕去皮去节洗净 ， 切成约0.2厘米厚的片 ， 于沸水锅中稍氽后 ， 在冷水中浸凉 ， 捞起待用 。  
调料：盐、味精、白糖、蒜泥、酱油、醋、红油调匀 。把调料倒入藕片中拌匀即可 。  
鲤鱼一尾调料:葱,姜,料酒,酱油,糖,醋,盐,鸡精鲤鱼去鳞,洗净.若鱼比较大,可在鱼肚上斜切几刀,易入味.　锅内放油烧热放姜片,再放鱼炸到两面微黄.　放料酒,酱油(老抽&生抽),少许糖,葱,姜.倒入开水和鱼平,用大火烧开转中火慢煮水烧一大半时再加糖和醋,调到自己满意的口味.　怕翻动鱼身易碎,可不断向鱼面浇汁入味.　直到汤汁收差不多时放鸡精,盐.　也可用水淀粉快速收汁装盘.　青白丝瓜：爆香姜丝 ， 倒入丝瓜炒香 ， 加青椒及少许大蒜 ， 待丝瓜熟透 ， 再放入百合略煮 ， 即可起锅 。

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