材料  
【儿童食谱卷类：酱烧小卷】  

  
文章插图  
小卷(管)  
6~8尾  
姜  
3~5片  
辣椒  
1根  
葱  
少许  
酱油  
1大匙  
酱油膏  
1大匙  
糖  
1小匙  
米酒  
1大匙  
做法  
step1 1  
小卷洗净拿掉硬骨(透明长条状)及墨囊、姜切丝、辣椒切圈状、葱切末(查了之后才知道透明长条状，应该是退化的骨头...在外面吃的时候常会咬到咬不动，在家煮就先处理掉)  
step2 2  
热锅少许油，爆香姜丝及辣椒  
step3 3  
放入小卷，再加上调味料，稍微收干就可以起锅囉~洒上葱花开吃~有没有简单  
  
儿童食谱卷类：干烧辣味小卷  
  
  
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