〉〉〉生活在现  
  

  
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小米一直是产妇月子用来补充营养的极品，有些产妇甚至将其作为主餐，顿顿食用 。  
〉〉〉现象解析  
小米又称粟子，味道好，容易消化，富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素和无机盐，具有防止消化不良和口角生疮的功能 。中医认为小米味温，味甘咸，有滋阴养血、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠，防止泛胃、呕吐的功效 。许多女性在生育之后，都用小米和红糖来调养身体 。  
【小米性温味甘滋阴养血 最适合产后妇女食用】 〉〉〉专家支招  
为了保证小米的营养价值，制作时不要捞米蒸饭，如果捞米蒸饭，很多维生素就会溶解在汤里浪费掉 。最好的食用方法是熬粥，但熬粥时需要盖上锅盖，防止水溶性维生素与其他养料随水蒸气跑掉 。  
小米红糖粥  
材料：小米100克 。  
配料：红糖适量 。  
制作工艺：  
1.小米淘洗干净，放到开水锅中，用旺火烧开，改用小火煮至粥粘;  
2.在粥中加入适量红糖，搅匀后煮开，盛入碗内即成 。  
功效：健脾胃，补虚损，排除淤血 。  

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