钙菜的做法钙菜汤的烹饪技巧分享 _菜汤

钙菜的做法
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1、用料：
钙菜一颗、盐少许。
2、做法：
（1）钙菜要挑菜帮大的，菜叶多的反而不好吃。
（2）洗干净后用手撕成小块。
（3）锅内加水够一家三口的量，滴入两三滴油，备好的菜倒入凉水锅内盖好锅盖，大火烧开后转小火，中间不要揭盖，否则菜会变黄。
（4）大约十多分钟一锅清香的蔬菜汤就好了，上桌前记得加少许盐，不加盐也可以。此汤适合老人和孩子，菜帮很嫩，入嘴即化。
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