西兰花怎么做好吃 _「广东龙网」

1.西兰花怎样做菜
兰花烩玉子
主要材料:西兰花,日本豆付(长条形状),胡萝卜.调味品省略自由发挥
1.先把西兰花炒好摆在盘子的四周,围起来.
2.日本豆付切块,胡萝卜切成丁加水煮热后放入盘子中间.
蒜茸西兰花：
1.将西兰花掰成小朵，用水侵泡5分钟，清洗干净。
2.锅中水开后，加入西兰花、油、盐抄熟，捞起倒进冰水镇凉。
3.捞出沥干水份，放入盘中。
4.鸡蛋洗净，煮熟，倒进冰水镇凉。
5.剥掉蛋壳，备用。
6.剥好大蒜，切成细末，撒在西兰花。
7.锅中倒入适量豆油，烧热后，泼在蒜末及西兰花上。
8.加入香醋，香油将西兰花拌匀.
9.鸡蛋切成8份摆入盘中即可。
西兰花炒虾仁
原料：
虾仁15个左右，西兰花一棵。
做法：
步骤1：西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。
步骤2：锅中油熟，将去过虾线的虾仁放入迅速过油至熟。
步骤3：然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。
步骤4：
炒个1分钟这样就可以出锅了。西兰花喜欢吃的人也比较多，不过西兰花的价格在素菜中还算是比较贵的。
清炒西兰花
原料：
西兰花、胡萝卜。
做法：
1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。
腰果西兰花
原料
西兰花250克，腰果150克，胡萝卜100克，盐、味精、白糖、花生油、水淀粉各适量。
做法
1、将西兰花洗净切块，胡萝卜切片备用。
2、锅内添水烧开，放入西兰花、胡萝卜煮沸，捞出备用。[美食中国]
3、炒锅注油烧至三四成热，放入腰果，炸至金黄色取出待用。
4、锅留少许油烧热，放入西兰花，胡萝卜煸炒，加入盐、味精、白糖及适量水，烧开用水淀粉勾芡，再放入腰果略炒，出锅即可。
鱿鱼西兰花
原料：
鱿鱼、西兰花适量、盐、糖、料酒、鸡精、香醋、水淀粉适量、葱花、姜末适量。
做法：
1、鱿鱼收拾好，切小块，再切十字花刀；西兰花掰小块。
2、将鱿鱼和西兰花分别放到开水种焯熟，捞出。
3、锅里油烧热，将焯好的鱿鱼和所有调味料放入翻炒，最后放入西兰花再翻炒片刻即可
2.西兰花怎么做好吃试试这四种做法
西兰花的做法
一，清炒西兰花
材料：西兰花，胡萝卜。
做法：
1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。
二，西兰花炒肉
材料：西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油。
做法：
【西兰花怎么做好吃】

文章插图
1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。

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