材料  
肉丝，雪里红，朝天椒，面条，高汤，生粉，盐，胡椒粉，鸡精，葱花  
做法  
1.锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面 条，加盐、朝天椒，煮沸 。  
2.肉丝用生粉上浆；雪里红、朝天椒洗净、切丁 。  
3.面条放入沸水中煮八成熟，捞起放入冷水（沸水晾凉）中待用 。  
4.锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面 条，加盐、朝天椒，煮沸 。  
5.锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面 条，加盐、朝天椒，煮沸 。  
  
儿童食谱面条类：云吞面  
  
【儿童食谱面条类：肉丝面】  

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