清热润肺止咳化痰水果( 七 )

如果您有慢性支气管炎或者咳嗽比较厉害，不妨试试用枇杷果肉加上切开的果核一起煎水，或者把枇杷核晒干，然后捣碎，每次用18克到20克左右熬成汤，加一点蜂蜜调味，效果应该是非常快也非常明显的。但是这样用枇杷也有一个缺点，就是它的味道比较苦，那么这个问题有没有办法解决呢？
中国中医食疗研究中心食疗专家张伟：“单味食材呢效果会比较缓慢，应该针对不同的情况，搭配其它食材，这样效果会比较好。”比方说，如果您有干咳、声音嘶哑等症状，就可以用上这种传统搭配：枇杷加上冰糖一起煎水，能起到润燥、止咳的效果。
中国中医食疗研究中心食疗专家张伟：“如果出现四肢酸软乏力、不思饮食这些症状呢，可以用枇杷加上梨、蜂蜜、大枣，一起来煮沸。对缓解气血不足引起来的这些咳嗽症状，效果是非常好的。”具体做法是：枇杷肉250克、鲜梨2个、红枣50克、蜂蜜适量，将枇杷加水煮1小时后，放入梨、枣、蜂蜜同熬至酥烂即可。
如果您咳嗽的同时伴有失眠、心情烦躁、便秘等症状，可以用枇杷加上百合和蜂蜜这两种补阴安神的食材，就能很好的缓解这些症状。具体做法是：枇杷肉300克、百合100克、蜂蜜适量，先把百合与枇杷入锅同煮，然后加入适量蜂蜜，搅匀，再煮一会就可以了。
而对于热症比较严重的情况，您还可以在里边加入适量的枇杷叶，清热的作用更明显。
另外专家还告诉我们，除了应季吃枇杷作为食疗外，不妨也趁现在留一些枇杷核，晾干放到秋天。因为秋天容易伤肺气，到时候您也可以拿出来，按照我刚才教您的方法，适当服用一点，对换季很有好处。
除了生吃外，枇杷还有其它吃法：
1．枇杷膏
材料：枇杷肉500克，冰糖600克。
做法：将冰糖入沸水中煮熬至化，加入批把肉继续煮至浓稠的膏状即成。
2．枇杷粥
材料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。
做法：以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。
3．枇杷汁
材料：枇杷100克。
做法：将枇杷洗净去皮，去掉核，放入榨汁机中榨汁饮用即可。

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