酱焖柳根鱼的做法  
如果想知道酱焖柳根鱼的做法的相关知识 ， 关于酱焖柳根鱼的做法 如何做酱焖柳根鱼 ， 具体详情如下：  

  
文章插图  
1、食材：柳根鱼400g、土豆2个、大蒜6瓣、姜1小块、豆瓣酱2小勺、调料适量 。  
2、柳根鱼400克准备好 。  
3、将鱼去鳞、去除内脏清洗干净备用 。  
4、将蒜切成厚片、姜切片 ， 锅中油烧热下入蒜瓣、姜片炒香 。同时放入花椒、八角炒出香味 。  
5、在放入豆瓣酱继续翻炒 ， 炒出香味 。  
6、炒出香味后加入水 。  
7、放入土豆条 ， 再加入少许料酒、1至2个小米椒 ， 盐要看酱的咸度 ， 适当调整 ， 水要没过土豆即可 。  
8、大火烧开 ， 转中火将土豆炖5分钟 。  
9、把洗好的鱼放入锅中 ， 大火烧开再转中火炖至5分钟 。  
10、锅中的汤汁不要炖干 ， 土豆熟透 ， 加入少许耗油、香菜段即可装盘出锅 。  
【酱焖柳根鱼的做法 如何做酱焖柳根鱼】以上就是酱焖柳根鱼的做法 如何做酱焖柳根鱼的具体内容 ， 仅供大家参考建议 。  

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