做法四：介绍一种中餐的三文鱼做法：先把鱼切成手指粗细的小条，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文鱼容易散）；加入oyster mushroom,gong-bo sauce.等蘑菇变软就可以吃了 。  
响铃三文鱼 原料：  
三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许 。做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片 。吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食 。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好 。  
酿皮三文鱼 原料：  
三文鱼、酿皮（凉粉皮） 调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油 。做法：  
将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成 。吃法：  
三文鱼卷蘸酱而食 。  
跳水三文鱼 原料：  
三文鱼、白萝卜丝 。调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒 。做法：  
将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成 。吃法：  
将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食 。  
三椒会脍 原料：  
三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐 。做法：  
将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时，切片备用；把青萝卜丝用水冲透，放入盘中，再把三文鱼放在上面即可食用 。  
竹香三文鱼 原料：  
三文鱼、香菜末 。调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精 。做法：将竹叶用水洗净，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可 。吃法：蘸蒜辣酱而食  
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