牛奶坏了不能用来发面 。牛奶良性发酵是乳酸菌 ， 发面需要酵母菌 ， 自然发酵的牛奶可能会存在有害的杂菌 。此外 ， 牛奶坏了会导致蛋白质变性 ， 进而滋生细菌 ， 其营养价值会受到影响 。用坏了的牛奶发面 ， 会影响身体健康 。  
牛奶坏了能发面吗  

  
文章插图  
【牛奶坏了能发面吗】 牛奶会变质是由于其中含有的蛋白质及糖类为细菌的繁殖提供了条件 。确保细菌的繁殖受到抑制 ， 可以确保牛奶不变质 。  
消毒鲜奶是采用巴氏消毒制成的液态奶制品 ， 需要冷藏保存 。超高温奶经高温瞬时灭菌而成 ， 常温下可储藏30-40天 。  
传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品 ， 常温下可保存6个月以上 。  
  

• 只吃食物能有效果吗 十大降糖食物排行榜
• 龙胆泻肝丸能治高血压吗 关于龙胆泻肝丸的副作用厉害吗
• 50岁的人除了跑步快走 老年人的性功能如何维持
• 三个月马犬喂什么 三文鱼能和牛肉一起吃吗
• 有痘痘的肌肤可以用牛奶敷脸吗 脸上长痘痘能喝纯牛奶吗
• 为什么晚上不能送礼 为什么夫妻晚上要办事
• 请问糖尿病人能吃红豆吗 糖尿病人可以喝红豆粥吗
• 经常捏鼻梁能使鼻子变挺吗 一般隆鼻是永久性的吗
• b1酒驾该怎么处罚 喝酒能吃维生素b1吗
• 螃蟹需要蒸多久才能熟 螃蟹一般蒸多少分钟可以吃