常吃胡萝卜能增强宝宝免疫力

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胡萝卜营养丰富,李时珍称之为菜蔬之王 。胡萝卜含有的维生素A可以增强宝宝免疫力,但是胡萝卜的味道不能被儿童所接受,这确实比较令家长头疼 。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,李时珍称之为菜蔬之王 。美国科学家的最新研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效 。
【胡萝卜能增强宝宝免疫力】 有资料表明,儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因 。而缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染;一旦感冒或腹泻,体内维生素A的水平又会进一步下降 。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降 。维生素A对呼吸道及胃肠道黏膜的保护作用已得到广泛证实 。在众多食物中,最能补充维生素A的当属胡萝卜 。可能很多儿童不能接受胡萝卜特殊的味道,令家长头痛 。家长可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃,或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼;做炒菜加几粒小丁香可去掉一些怪味 。
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