12. 因为我用的是纯瘦肉，所以需要放一勺猪油，如果你用的肥搭瘦，可以不用放 。  
13. 再淋入打散的4个鸡蛋液，放入细蒜苗 。  
14. 最后放入一勺醋调味 。浓淡需要根据自己口味品尝 。搅拌均匀即可 。  
15.  
盛一碗 。正宗的味道 。  
小贴士  
白酒量和咱们平常炒肉的量差不多，水淀粉的量让汤不稠不稀就可以，醋的量不能太酸太淡，这些用量都得跟据汤的多少而定 。  
【墨鱼煮汤怎么做好吃】可以一边品尝一边放 。(还有熬墨鱼汤的时候也可以用小火慢熬的方法，就是费点时间)  

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