材料  
【儿童食谱西式糕点：西式肉饼】  

  
文章插图  
烤箱预热华式350F.  
2片新鲜白土司面包片，用机器打碎.  
1 根中等个的西芹打碎(1/2cup chopped celery，一条红罗卜擦碎丝(1/2cup chopped carrot)，半个洋葱打碎(1/2 cup chopped onion).全放到一个大碗里.  
再加入：  
1.5 tsp Salt，  
1/4 cup Ketchup，  
1/2 tsp Black Pepper(现磨的)，  
1/2 tsp Marjoram(这些香料都可以在普通超室买到，Marjoram 是做西式香肠或肉圆常用的一种香料)，  
Dash Thyme(撒味精一样的撒一点点就好了)，  
1.5tsp Dry Parsley(如果有新鲜的，2Tbsp，但要相对减少鸡蛋用量，使肉馅的湿度平衡)，  
Dash Dry Minced Garlic，  
Dash Red Chili Pepper.  
做法  
然后放入：  
2磅左右(我这次用了2.19LB)绞牛肉馅(Ground Beef Chuck)，其实放猪肉末，鸡肉末或猪肉牛肉肌鸡混合都很好吃.Ground Beef Chuck是做Hamburger或肉圆最好的选择.  
再加1个或两个鸡蛋.鸡蛋的作用是调节肉馅的湿度和嫩肉的.太干烤出来肉会柴不好吃，太湿则肉切开后会散，也影响口感.  
  
儿童食谱西式糕点：西式番茄烘蛋  
  
  
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