孕期补维A的营养食谱:熘肝尖

  
原料:鲜猪肝300克、胡萝卜片、黄瓜少许、黄酒、酱油、醋、盐、糖、花椒油、葱姜末、蒜片、淀粉、植物油各适量;  
制法:  
1、猪肝洗净切片,加盐、黄酒、淀粉抓匀;  
2、取小碗加入黄酒、酱油、糖、水淀粉调成芡汁备用;  
3、锅中放油烧热,葱姜蒜炝锅,倒一点醋,下胡萝卜片、黄瓜片煸炒片刻;  
【孕期补维A的营养食谱:熘肝尖】4、再下入猪肝片,倒入芡汁,翻炒至熟,淋上花椒油即可 。  
健康小贴士:动物肝脏中富含蛋白质及钙、铁、磷、锌、硒、钾等 。食用猪肝还可以调节和改善造血系统的生理功能 。  
  
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