有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的 。比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素，要想摄取就应该熟吃 。但如果你想摄取维生素c，生吃的效果会更好，因为维生素c在烹调过程中易流失 。  
5.半成品主食蒸的有哪些  
半成品主食蒸的有：半成品速冻包子、半成品速冻蒸饺、半成品速冻馒头等 。  
主食是指传统上餐桌上的主要食物，它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源 。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食 。  
谷类和薯类是中国人民主要的能量来源，我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品 。在农村，这些谷类食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超过50% 。  
速冻食品储存的注意事项：  
1、不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存 。  
2、不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化 。  
3、不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品品质定不如前 。  
4、不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流 。  
5、不要将速冻食品存放太久 。  

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