食物原料：
【儿童食谱饼类：鲜肉茄饼】
文章插图
猪肉、茄子各200克，鸡蛋3个，淀粉100克，中筋面粉50克 。植物油、盐、味精、香油、胡椒粉各适量 。
制作方法：
1、鸡蛋磕入盆中打散，加入淀粉、中筋面粉、盐、味精搅成面糊；猪肉洗净剁成细末，加入盐、香油、胡椒粉调好味 。
2、茄子洗净切椭圆形片，夹入调好的肉馅，挂面糊，入热平底油锅中小火烙至两面呈金黄色，鼓起熟透即可 。
儿童食谱饼类：芝麻脆饼
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