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【 平民|告诉大家：少吃猪肉多吃它，2块钱1斤，号称平民的“钙库”，别错过】用手将豆腐丸子团成圆球状，在手心反复摔打，尽量打紧实，摆在盘子里。  
  
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上锅蒸10分钟即可。时间不要太长，蒸的时间太长了，豆腐容易出水，丸子的口感就不好了。  
  
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松软劲道的豆腐丸子就出锅了，一口一个，孩子特别喜欢。  
小贴士  
1、如果是大人吃，菠菜直接切成末也可以，不过打成泥，口感更好。  
2、团好的丸子用手抓起来，从左手心甩到右手心，交替进行，直到丸子变得紧实，这样蒸出来，丸子不会散开，口感也更劲道。蒸的时间不要太长，保持豆腐软嫩的口感。  
来源：健康生活看一看  

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