南瓜和牛奶怎么做法大全集( 二 )

牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量也很多。牛奶是人体钙的最佳来源，而且牛奶中钙磷比例非常适当，特别利于钙的吸收。

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扩展资料：
在《本草纲目》中，李时珍将南瓜与灵芝放在一起，说它有补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用。
南瓜含有人体所需的17 种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等必需氨基酸含量较高。南瓜的胡萝卜素含量很高，是维生素A 的优质来源。
南瓜含有较丰富的钾、钙、镁, 而钠含量较低，微量元素硒、铁、锌含量较丰富。南瓜还含有葫芦巴碱、南瓜籽碱、可溶性纤维及甘露醇等功效成分。
参考资料：南瓜牛奶百度百科
南瓜炖奶百度百科
牛奶南瓜羹百度百科

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