营养小提示：  

  
文章插图  
豆腐含有丰富的钙质 ， 是孕妇补钙的理想食品 。  
原料：  
五花肉100克 ， 豆腐500克 ， 水发香菇3个 ， 胡萝卜2根 ， 鸡蛋3个 。  
调料：  
油15克 ， 盐2克 ， 料酒10克 ， 鸡精2克 ， 干淀粉5克 。  
做法：  
1.豆腐去表皮 ， 用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;将两种泥放入碗内 ， 加料酒、盐、鸡精、干淀粉拌匀待用 。  
2.取3个鸡蛋的蛋清放入碗内 ， 搅拌成泡沫状 ， 倒入腌制好的肉泥里 ， 搅拌均匀 。  
3.胡萝卜洗净刮皮 ， 切成梅花状 。  
4.取大盘1个 ， 周围抹上油 ， 将豆腐肉泥倒入摊平;把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干 ， 摆在豆腐肉泥上 ， 将梅花放在枝干上 ， 上屉用旺火蒸5分钟 ， 取出即成 。  
  
孕妇补钙食谱：黄豆排骨汤  
孕妇补钙食谱：奶汁烩生菜  
  
  
【孕妇补钙食谱：胡萝卜豆腐肉泥】  

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