动物药理毒性实验也表明，胖大海具有一定的毒性 。其果仁（去脂干粉）可引起动物呼吸困难，运动失调；实验犬连续大量服用会致死，解剖时可见肺充血水肿 。还有，临床中发现，极少数的人对胖大海会产生过敏反应，甚至可致命 。正确服用药物：见效就收 在我国公布的《既是食品又是药品的物品名单》中，胖大海虽然名列其中，但胖大海有药性，还有一定的毒性，不适合某些体质，更不宜长期当作保健饮料来喝 。
若确实需要服用胖大海，比如急性扁桃腺炎，用胖大海3—5枚，开水泡服；风热感冒引起的咽喉燥痛、干咳无痰、声音嘶哑，用胖大海5枚、甘草3克，泡茶饮服 。总的来说，服用胖大海观察两天，药到病除，见效就收；无效就要及时看医生，别耽误了！
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