螃蟹清蒸好吃还是水煮好吃( 三 )

虽然阳澄湖都是些“洗澡蟹” ，但好坏也是稀缺的“限时”食品，趁科学家还来不及科普。我估摸着，中国食品领域的科学家大概和美国工会组织的地位差不多，名为民生实为小团体利益。看来全国人民的眼睛是雪亮的，所以还是抓紧时间吃大闸蟹吧，其他就不要管了。
科技离食品还是远一点好，人活着目的不是科技，至少还需要美味。
4.螃蟹水煮和清蒸的区别是什么？
【螃蟹清蒸好吃还是水煮好吃】螃蟹水煮和清蒸的区别：蒸螃蟹和煮螃蟹最大的不同就是二者的加工方式不一样，而且食用的方式也有不同。蒸螃蟹是将螃蟹刷洗干净之放入蒸锅中蒸，而煮螃蟹则是将螃蟹处理干净之后放入水中煮熟。
再吃的时候蒸螃蟹一般需要蘸着酱料一起吃，这样才好吃。而煮螃蟹吃起来会更加有滋味，所以不需要蘸着酱料食用。另外，蒸螃蟹的过程中螃蟹营养流失的会比较少，而煮螃蟹因为在水里煮，所以营养流失会多一点。此外无论是蒸螃蟹还是煮螃蟹都不能烹饪过久，以免影响食材的口感。
蒸螃蟹和煮螃蟹吃起来都很好吃，二者各有千秋，味道也各有各的特色，主要还是要看个人的喜爱来定。蒸螃蟹，顾名思义就是把螃蟹放入蒸锅里蒸的，所以吃起来会更加原汁原味，而且蒸熟的螃蟹完整度也是比较好的，再吃的时候可以搭配自己喜欢的酱料一起吃，非常有滋味。
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