排骨炖香菇煲汤( 四 )

小贴士
1.馄饨是从冰箱里拿出的，可以直接放入汤里煮。
5.香菇排骨汤熬法
香菇炖排骨汤，肉质软烂，汤汁鲜美！营养丰富！主要原料是香菇和排骨，它们都是营养价值很高的食品，是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁，钾，镁，维生素D等营养成分，一直以来都有：“植物皇后”之称，因此，用其烹制而成的汤对身体的疗效非常显著，专治食欲减退，少气乏力等病症。这款香菇炖排骨适合一年四季食用，最适宜作为日常滋补身体的饮品。
用料
主料排骨800克葱姜蒜适量香菇250克胡萝卜100克山药100克玉米1个红枣7个香菜10克香葱10克
辅料盐4克山楂4颗调味料包1个
香菇炖排骨汤的做法
1. 姜蒜切片，葱，胡萝卜，山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包：
桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克。
2. 砂锅清洗干净擦干备用。
3. 放入洗干净的排骨。
4.
加入7分满的清水。
5. 放在燃气灶上，盖上锅盖。
6. 待锅开后，撇去浮沫，把调味料全部装入小纱包里，放入锅内。
7. 放入葱姜蒜和山药段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放。
8. 放入香菇。
9. 放入红枣。
10. 再放几颗山楂，盖上盖子小火炖煮一个小时。（放几颗山楂肉会更熟烂）
11. 最后的十分钟加入少许盐，放入易熟的胡萝卜。
12. 时间到后，关火闷一两分钟即可。食用时撒上香菜香葱粒。（不喜可忽略不放）香喷喷的一大碗~~~~肉质软烂！汤汁味道鲜美！冬季里的滋补佳品！
6.排骨汤可以炖香菇吗
排骨汤可以炖香菇吗？
香菇炖排骨的作用：
用香菇炖排骨得话，则能够非常好的补充营养成分，香菇是菌菇类的一种，吃完以后有抗癌的作用，而且吃香菇还能够提升人体的营养成分水平，可提升身体素质，香菇也是能够杀掉身体欠佳病菌，对人体十分的有益，香菇炖排骨也有补钙的作用，吃猪排骨能够强壮人体，对骨骼的生长发育十分的好，假如常常吃得话能够提升人体免疫力。
香菇排骨汤对身体的益处：平菇的营养成分很高，不但能够预防佝偻病还能够降低血脂，而猪排骨能够补肾固精；但是建议在煮香菇排骨汤的情况下，要将平菇清洗，自来水煮一个小时，那样的解决可以缓减身体对外部碳水化合物化合物的消化吸收速率。
香菇排骨汤的作法：
（1）调料：适当油、适当鸡精粉、适当生抽酱油、适当酱油、适当白砂糖、适当白胡椒粉、适当水淀粉、适当冷水；
（2）材料：猪排和干香菇
（3）流程：
先将猪排用冷水侵泡30分钟去血沫，再度清洗，放进适当的酱油、生抽酱油、白砂糖、鸡精粉、白胡椒粉、水淀粉和清翻拌，腌渍1个小时上下；
先将干香菇泡发好；裁成丝；
放进蒸盘里；
将腌渍好的猪排放到香菇丝上边；
然后放进锅中；
盖盖子，火灾蒸20分钟；
重组掀盖，就可以熄火。

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