13雪梨炖冰糖 用料：
雪梨1～2个，冰糖30～60克 。制法服法：将雪梨去皮、核，与冰糖置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化 。食梨饮汁，晚饭后食用 。功效主治：梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用 。治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干 。注意事项：咳嗽有痰者不宜 。脾虚痰湿者慎用 感寒咳嗽服用杏苏糕 。
做法：取面粉适量，经过发酵，揉制成3－5块；将杏仁15克泡去皮研压成粉，加适量红糖拌匀，撒于糕面上，再将新鲜苏叶3－5片洗净覆于糕上，置锅上蒸，熟后取食，每日1～2次 。
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