螃蟹和米酒能一起吃吗( 二 )

3.螃蟹能和酒一起吃吗?
螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。那么问题来了，螃蟹和酒可以一起吃吗，吃了会有什么不良反应呢？本文就来简单分享一下：
螃蟹可以和白酒一起吃，但是白酒一次不能喝太多，《晋书·华卓传》：“得酒满数百斛，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹鳌，拍浮酒池中，便足了一生。” 更有诗句：
“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天” 。由此可见在中国古代喝白酒可以吃螃蟹。特别是肠虚寒的人吃螃蟹后常会腹痛腹泻，如果配上活血祛寒的白酒，则可很好减轻或消除吃螃蟹后的不适感。
在这里要重点说一下米酒，米酒中丰富多彩的碳水化合物和脂类物质有味儿功效，在其中的乙醇能够除腥，清甜味儿能够提鲜。因此，大闸蟹的鲜腥与米酒香甜原是最佳搭档，听说又以花雕为佐蟹。从身心健康的视角而言，大闸蟹是小寒食材，肠胃阴虚内热的人吃蟹以后总会腹痛腹泻。
但是不建议吃蟹的情况下与纯粮酒同食。从身心健康视角来讲，大闸蟹是小寒食材，肠胃阴虚内热的人吃蟹以后总会腹痛腹泻，若加上活血化瘀祛寒的酒，则能够缓解或清除吃蟹后的不适感觉的。尽管米酒配蟹最佳，但纯粮酒配蟹一样适当，吃螃蟹喝酒，尽管酒气厚实，遮盖了一部分蟹棒的美味可口。且酒烈损肝烧胃，不好健康养生。
食海货时饮葡萄酒可上升血尿酸水准而引起痛风，冻啤酒还会继续减少肠胃，非常容易造成腹泻。
需要留意的是，大家在吃蟹时不适合喝葡萄酒。由于葡萄酒能够激话螃蟹肉中的嘌呤成分，食海货时饮葡萄酒可上升血尿酸水准而引起痛风，凉葡萄酒还会继续减少肠胃，非常容易造成腹泻。

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