1.野生北极虾含胆固醇高吗?  
【北极甜虾胆固醇高吗】  

  
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高的 。要少吃 。  
动物性食物（鱼肉蛋奶等）普遍含有胆固醇，植物性食物则普遍不含胆固醇 。以下日常食物含有大量胆固醇，应引起高度注意：  
⒈猪脑（其他动物脑也类似）中含胆固醇极多，堪称冠军，每100克猪脑含有胆固醇2571毫克（羊脑是2004，牛脑是2447） 。所幸吃猪脑并不常见 。如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜 。  
⒉动物内脏，如猪肾、猪肝、猪肺、猪脾、猪肠（牛、羊、鸡、鱼等动物内脏亦同）含有较多胆固醇，大致含量是每100内脏含200~400毫克胆固醇 。所以，动物内脏应尽量少吃 。如果要吃动物内脏的话，以每月不超过2次为宜 。  
⒊蛋黄鸡蛋（其他蛋类如鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等亦同）中含有大量胆固醇，且主要集中在蛋黄中 。  
一个鸡蛋（以50克计）含胆固醇292.5毫克 。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南2007》建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋 。高血脂患者保险起见，每周不要超过2、3个鸡蛋（黄） 。  
⒋鱿鱼（或乌贼鱼）每100克鱿鱼（鲜重，水分含量80.4%）含胆固醇268毫克 。如果要吃鱿鱼的话，以每周不超过一、二次为宜 。  
⒌贝壳类，如鲜贝、赤贝、牡蛎、扇贝、鲍鱼、蛤蜊、螺类等通常含有较多胆固醇，其含量一般在100~200毫克/100克 。这类食物价格较高，或资源有限，消费量不大 。  
⒍其他，奶油、黄油、羊油、猪油、牛油等动物油脂中含有较多胆固醇 。而且，这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇 。因此，应避免食用动物油脂 。  
2.北极虾籽胆固醇含量高吗  
高的 。要少吃 。  
动物性食物（鱼肉蛋奶等）普遍含有胆固醇，植物性食物则普遍不含胆固醇 。以下日常食物含有大量胆固醇，应引起高度注意：  
⒈猪脑（其他动物脑也类似）中含胆固醇极多，堪称冠军，每100克猪脑含有胆固醇2571毫克（羊脑是2004，牛脑是2447） 。所幸吃猪脑并不常见 。如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜 。  
⒉动物内脏，如猪肾、猪肝、猪肺、猪脾、猪肠（牛、羊、鸡、鱼等动物内脏亦同）含有较多胆固醇，大致含量是每100内脏含200~400毫克胆固醇 。所以，动物内脏应尽量少吃 。如果要吃动物内脏的话，以每月不超过2次为宜 。  
⒊蛋黄鸡蛋（其他蛋类如鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等亦同）中含有大量胆固醇，且主要集中在蛋黄中 。  
一个鸡蛋（以50克计）含胆固醇292.5毫克 。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南2007》建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋 。高血脂患者保险起见，每周不要超过2、3个鸡蛋（黄） 。  
⒋鱿鱼（或乌贼鱼）每100克鱿鱼（鲜重，水分含量80.4%）含胆固醇268毫克 。如果要吃鱿鱼的话，以每周不超过一、二次为宜 。  
⒌贝壳类，如鲜贝、赤贝、牡蛎、扇贝、鲍鱼、蛤蜊、螺类等通常含有较多胆固醇，其含量一般在100~200毫克/100克 。这类食物价格较高，或资源有限，消费量不大 。  
⒍其他，奶油、黄油、羊油、猪油、牛油等动物油脂中含有较多胆固醇 。而且，这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇 。因此，应避免食用动物油脂 。  
3.北极甜虾吃多了有害处吗?  
虾吃多了的坏处：  
1、哮喘患者 。刺激喉及气管痉挛 。  
2、虾属于发性食物 。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物 。  
3、甲状腺机能亢进者应少吃，因为含碘较多，可加重病情 。

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