坚果的脂肪以不饱和脂肪酸为主 ， 脑细胞干物质的60%是不饱和脂肪酸组成的磷脂 ， 35%蛋白质是胎宝宝大脑发育的第一营养 。坚果类食物中含有十几种重要的氨基酸 ， 这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分 。其中15-20%的优质蛋白质 ， 对于胎儿来说 ， 是身体发育需要的营养成分 。
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【8种坚果促进宝宝脑发育】 坚果中丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B5对大脑神经细胞十分有益 ， 而维生素E能促进胎宝宝血管增生和发育 。坚果含有钙、铁、锌多种矿物质 ， 钙能促进胎宝宝骨骼的钙化 ， 铁参与血红蛋白合成 ， 锌促进新陈代谢和智力发育 。同时它也是镁、铜、锰、硒的良好来源 ， 这些都有益于宝宝的生长发育 。
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