材料  

  
文章插图  
12块饺子皮  
100克免治猪肉  
50克芥菜  
2瓣蒜头  
猪肉腌料  
?茶匙盐  
?茶匙胡椒粉  
1茶匙绍兴酒  
1茶匙粟粉  
做法  
step1 1  
先把芥菜洗净，沥干水，切成丝  
step2 2  
把蒜头磨成蒜蓉  
step3 3  
把蒜蓉、芥菜及免治猪肉加进搅拌碗内混和，加入腌料腌20分钟  
step4 4  
把大约1汤匙馅料放在饺子皮上  
step5 5  
包成饺子形状  
step6 6  
中高火烧热平底煎锅，落两汤匙油，把饺子放在煎锅上  
step7 7  
煎至底部呈金黄色，然后翻去另一边  
step8 8  
加入大约50毫升水，盖上锅盖，焗至水完全蒸发及饺子全熟透  
step9 9  
上碟即可，趁热享用  
  
儿童饺子类食谱：酸笋辣条饺子  
  
【儿童饺子类食谱：猪肉芥菜煎饺子】  

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