营养分析：红白豆腐内含优质蛋白质 。  

  
文章插图  
制作方法：  
1、把红白豆腐洗净分别切成1.5厘米大的块，稍烫后捞出待用 。  
2、炒锅烧热后，放入50克猪油，烧热后加入白豆腐，煎黄后出锅待用 。  
3、炒锅重新置于火上，放入另50克油，烧热时投入葱、姜、蒜，煸黄后加入红豆腐，再煸炒几下 。  
4、倒进白豆腐，稍炒后放酱油、白糖、味精、精盐和半手勺水，翻炒数下后，淋水淀粉勾芡即成 。  
  
1—2岁宝宝食谱：甜椒炒绿豆芽  
  
  
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