材料  
6个直径约8cm的糯米菜包  
面团材料/糯米粉300g，中筋面粉25g，油1小匙  
其他材料/虾仁约200g，西葫芦约125g，豆腐约250g，盐约1小匙，胡椒粉1约小匙，味精约1小匙，生抽，葱，姜，蒜适量，蒸笼纸（竹叶）数片  
做法  
1，将西葫芦刨丝豆腐切丁入开水中汆烫，捞出沥干 。  
2，把糯米粉和中筋面粉混合， 取1/3 约110g 加水揉成团入开水中煮至浮起来，捞出与剩下的2/3粉混合，加适量水揉成面团，抹油1小匙在面团上，醒面20分钟  
3、醒面同时将葱，姜，蒜，虾仁切碎，用油爆葱，姜，蒜，虾仁，再放入西葫芦丝，豆腐，盐巴、胡椒粉，味精，生抽调味成馅料  
4、将面团分割成6小块，手上抹油压扁包入馅料，包元宵那样搓圆，放在蒸笼纸或竹叶上 。(我用厨房卷纸裁成6块代替蒸笼纸，这是我跟我姐学的，蒸包子也很好用)  
5，将菜包放入蒸笼蒸8分钟，掀开后再蒸2分钟，即可食用  
  
儿童食谱包子：水晶虾仁包子  
  
  
【儿童食谱包子：糯米菜包子】  

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