材料：猪排500克、土豆2个、植物油、姜末、蒜末、醋、黄酱、高汤、八角、白糖各适量 。
做法：
1、土豆去皮切成块;排骨剁成小块，在沸水中略焯去血水 。
2、油锅烧至七成热，放姜末、蒜末和排骨翻炒，炒到排骨变色时加入黄酱炒，再加入高汤漫过排骨，倒一点点醋，放1小块八角香料和少许白糖 。盖上盖子，大火烧开后转小关慢炖，至排骨熟加入土豆，大火再次烧开后转小火熬，土豆熟后便收汁起锅 。
1—2岁宝宝食谱：胡萝卜青菜饭卷
【1—2岁宝宝食谱：土豆烧排骨】
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